Bon comme promis, voici le second Podcast vidéo, après un premier complètement pourri, moisi, nul, mais totalement assumé (je suis pas fan de Michel Gondry pour rien), pour ce second podcast vidéo “tout aussi moisi dans sa réalisation”, j’ai décidé de me la jouer Maïté (enfin plutôt Joel Robuchon).

Pour la recette, j’ai décidé de faire plutôt simple, un brownie aux noix.

Sinon voici les ingrédients et la recette par écrit:

Chocolat noir à patisserie: 250g

oeufs: 4

sucre: 200g

farine: 50g

beurre: 25g

noix: 50g

Canelle: 2 cuillères à cafés

Préparation :

1: Préchauffer le four à 180°C

2: Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie.

3: Pendant ce temps, mettre dans un saladier 2 oeufs entiers ainsi que le jaune des 2 autres, rajouter le sucre et fouetter énergiquement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

4: Battez le reste des blancs en neige.

5: mélanger la préparation et la farine et la canelle, ajouter le chocolat, mélanger et finissez par ajouter les blancs en neige, mélanger très lentement pour ne pas «écraser» les blancs et finissez par rajouter les noix.

6: Beurrer et fariner le moule, et remplissez le.

7: Mettez le plat au four, pile poil au milieu pour une cuisson homogène, laisser cuire pendant environ 30min.

8: démouler, couper et déguster chaud ou froid.